Im dänischen Kinofilm „Adams Äpfel“ ist es die Hauptaufgabe eben jenes Adams, einen Apfelkuchen zu backen - als Therapie, verordnet von einem Pfarrer, der Verbrecher bekehren möchte. Im Film entpuppt sich die einfach erscheinende Aufgabe bald als schwieriger denn erwartet… Im ganz normalen Leben scheint der Apfelkuchen der beliebteste der klassischen Obstkuchen schlechthin zu sein, einer, der in unzähligen Varianten zubereitet wird. Gedeckt, versunken, mit Streuseln, aus der Springform, vom Blech, mit säuerlichen Äpfeln oder süßeren… Apfelkuchen ist ein Renner unter den Kuchenbäckern. Im Forum haben auch schon einige ihre Rezepte vorgestellt: http://www.glutenfreileben.de/forums/Kreativ-kochen-und-backen1/.
Und wann hat man mehr Lust auf ein saftig-süßes Stück davon, als wenn das Obst erntefrisch in den Laden kommt?
