• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 P Vanillezucker
• 3 Eier

schaumig schlagen

• 110 g Kuchen & Keks (Dr. Schär)
• 30 g TEFF-Mehl gf
• 1/2 P Backpulver

vermengen, dazu geben und schaumig rühren

Backofen auf 175° vorheizen, Rührteig ca. 10 Minuten in Kühlschrank stellen, Springform mit Backpapier auslegen und in der Zwischenzeit

• 3 Äpfel waschen, schälen und fein raspeln, etwas ausdrücken

unter den Rührteig unterheben, und schnell in den vorgeheizten Backofen geben, ca. 20-25 Minuten goldgelb backen

• 125 g Puderzucker
• ca. 1-2 Eßl. Zitronensaft

verrühren und auf den kalten Kuchen verteilen.

Bitte auf Glutenfreiheit aller Zutaten achten. Rezept nach besten Wissen und Gewissen erstellt.

Viel Spaß beim nachbacken!

Roswitha