Backofen auf 175° vorheizen, Springform mit Backpapier vorbereiten.
Teig
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
schaumig rühren
- 60 g MEHL Dr. Schär
- 40 g Kuchen & Keks
- 1 P. Backpulver
darüber sieben und gut verrühren.
- 50 g flüssige Butter
etwas auskühlen lassen und ganz langsam unter die Masse geben bis ein schöner Rührteig entsteht.
Teig in die Springform einfüllen und ca. 30 Minuten backen.
Creme
- 2 Becher Sahne
- 2 Sahnesteif
schlagen und in Kühlschrank stellen
- 200 g Frischkäse
- 150 g Creme fraiche
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
gut verrühren und die geschlagene Sahne mit einem Löffel unterrühren.
Den kalten Tortenboden mit ca.
- 3 Eßl. Amaretto
tränken und die Creme Kuppelförmig auf den Boden verteilen und je nach Geschmack mit
- Kakaopulver
bestreuen.
Bitte auf Glutenfreiheit aller Produkte achten. Nach besten Wissen und Gewissen geschrieben.
Tipp: Den Tortenboden für einen Erdbeerkuchen nehmen, schmeckt köstlich!
Viel Freude beim backen.
Roswitha
