Sie haben viel Erfahrung, was glutenfreies Leben betrifft? Vielleicht engagieren Sie sich sogar in einer Selbsthilfegruppe oder bieten glutenfreies Essen in Ihrem Gasthof, Ihrem Hotel an? Haben Sie vielleicht erst kürzlich die Küche im Schülerhort Ihrer Tochter in Sachen glutenfrei kochen instruiert? Kennen Sie den ein oder anderen Trick, der den Alltag einfacher und angenehmer macht?
Wir glauben, dass Ihre Erfahrung für viele Menschen, besonders für jene, die gerade ihre Ernährung umstellen, besonders hilfreich sein kann. Deshalb möchten wir Sie einladen, als Vorreiter und „Beta-User“ hier in der „glutenfrei leben“ Community mitzumachen! Mit Ihren Beiträgen, Tipps und Kommentaren.
Wir freuen uns darauf!
17 Kommentare
von Ilona, am 12.08.2008 um 23:39 Uhr
Ganz ehrlich gesagt mache ich auf Seiten kommerzieller Anbieter nicht unbedingt mit. ABER - Schär sei Dank hatte sich vor zehn Jahren meine Ernährungsfreude erheblich verbessert. Und Schär-Spaghetti zählen nach wie vor zu meinen Favoriten. Die konnte keine der mittlerweile zahlreichen anderen Anbieter, die ich natürlich auch ausprobiere, bisher toppen. Und ich finde, dass sollte honoriert werden. Darum mache ich mit, als Beta- und GF-User bei Schär. Und: Nein, ich wurde NICHT eingekauft! Aber gegen eine Probiersendung hätte ich natürlich auch nichts einzuwenden ;-)
von Moni, am 13.08.2008 um 08:28 Uhr
Hallo,
da ich durch mein Sohn seit 16 Jahren Erfahrung mit Zöliakie habe, können sich Betroffene gerne mit mir in Verbindung setzen.
Eine schöne Zeit
Moni
von Eva, am 13.08.2008 um 16:37 Uhr
Auch ich bin nicht gekauft und bin kein großer Fan von kommerziellen Anbietern - ich mache mit, weil mir die Artikel in der Schär-Zeitschrift gut gefallen, und dass viel Infomaterial angeboten wird wie zB der Kalender. Außerdem finde ich, dass in den meisten Zöli-Foren zu viel Wert auf Inhaltsstoffe und zuwenig auf die alltäglichen Themen des Lebens gelegt wird - wie reise ich, wie sag ichs als Neudiagnostizierte meinen Eltern, Freunden und Kollegen... Und wenn mir ein Produkt von einer anderen Firma besser gefällt, dann sage ich das auch - sorry, damit müsst ihr leben ;-)
von arboretum, am 26.08.2008 um 15:22 Uhr
Auf diese Sichtweise bin ich durch diese Beiträge erst gestoßen! Vorher bin ich gar nicht auf die Idee gekommen, es würden 'konforme' Beiträge von mir erwartet, wenn ich mich hier anmelde. Ich möchte Tipps etc bekommen und welche geben, die uns allen das Leben erleichtern. Und andere Firmen liefern dazu auch gute Produkte!!
von Steffi, am 26.08.2008 um 21:28 Uhr
Ich finde einfach klasse, dass solch ein Forum eröffnet wurde, egal ob von Schär oder ob die Initiative von jemand anderem kommt, wobei ich auch sagen muss, dass Schär, sei es mit Mehl, Nudeln, Ciabatta oder Sunna meine Mahlzeiten bereichert! Wie die anderen möchte ich auch einfach Tipps bekommen, Erfahrungen austauschen und versuchen, weiter zu helfen. Und ich kann auch nur bestätigen, dass auch andere Firmen sehr gute Produkte haben und dass es inzwischen einfacher ist, an gute glutenfreie Produkte zu kommen!
von mdina, am 27.08.2008 um 07:26 Uhr
Auch finde die Idee des Forums einfach toll.
Bezüglich des Probierpäckchens gebe ich einen ganz einfachen Tipp:
Schau doch mal bei deinem nächsten Urlaub bei Schär vorbei. Leider sind keine regelmäßigen Werksführungen, aber es ist interessant mal zu sehen, wo eigentlich die täglichen Waren herkommen. Und es hat sehr gut nach frischem Kuchen gerochen.
So eine freundliche Behandlung habe ich bei einem anderem Anbieter aus meiner Nähe nicht erlebt.
von Christina, am 27.08.2008 um 08:48 Uhr
Kann mich Steffi nur anschließen. Was sich alleine in den letzten 4 Jahren auf diesem Sektor getan ist absolut klasse. Auch unsere Tochter mag am liebsten das Mehl und Brot von Schär. Aber sie ißt auch sehr gerne die Produkte der Tochterfirma "DS"
von Regina, am 14.10.2008 um 17:47 Uhr
Seit nunmehr 14 Jahren ernähre ich mich absolut Glutenfrei und auch ich bin ein großer Fan der Schärprodukte - seit dem ersten Probeessen. Sicher läßt sich über Geschmack nicht streiten aber warum müssen die Waffelkekse immer so zuckersüß sein und warum gibt es das Brot nicht in kleineren Verpackungseinheiten für Singlehaushalte oder Haushalte in denen nur eine Person glutenfrei leben muß usw. usw.?????
Gerade über solche Themen sollten wir uns in diesen Foren unterhalten und nicht darüber ob wir von irgendeiner Firma gekauft worden sind.
von anna, am 14.10.2008 um 22:22 Uhr
Die Schär-Spaghetti sind wirklich das Beste, was es gibt - auch mein absoluter Hit - ich lebe seit 10 Jahren streng glutenfrei - und kann mich Regina nur anschließen, die Süßwaren sind mir fast alle zu süß und für Laktoseintoleranz gibt es fast nichts.........ich halte mich inzwischen an bittere Schokolade, wenn ich was "brauche"
von Eva, am 15.10.2008 um 11:44 Uhr
Finde auch, dass die Portionen für Brot meist zu groß sind - warum kann man zB nicht bei Ciabatta oder Bon Matin vier Brötchen in einer Packung haben, aber diese in 2 separate Kammern aufteilen? 4 Stück sind immer zuviel, dann "muss" ich es schnell aufessen.
von mais48, am 15.10.2008 um 14:18 Uhr
Sehr praktisch finde ich, dass eine andere Firma Brot scheibenweise verpackt: Ich bin oft im Außendienst und dann kann ich mir einfach die entsprechende Menge in die Handtasche packen und brauche keine Dosen etc.
Wäre eine gute Idee zum Nachmachen für Schär, denn das andere Produkt "hängt mir allmählich zum Hals heraus" nach ca 5 Jahren.....und das mit dem schnell Aufessen erledigt sich dannauch von alleine.
von ula, am 16.10.2008 um 19:31 Uhr
Kleinere Portionen beim Brot würde ich auch toll finden! Vor allem, da man sich als Zöli ja die meiste Zeit alleine mit so einer Packung rumschlagen muss.
Und warum müssen die Süßwaren immer so süß sein? In dieser Sparte wäre sicher noch einiges zu verbessern: staubtrockene Muffins, fade Kuchen und zu süße Kekse haben mich dazu gebrach, quasi keine süßen Produkte mehr zu kaufen... Eigentlich schade.
von mais48, am 17.10.2008 um 09:41 Uhr
Dass viele Produkte zu süß und zu trocken sind, finde ich auch: Außerdem krümeln viele Produkte dermaßen, dass man/frau sie kaum mitnehmen kann...
Es ist für den Geschmack nicht immer förderlich, dass man etwas dazu trinken muß.
Allerdings habe ich das Problem zu trocken und damit zu krümelig häufig auch, wenn ich selber backe.
von Sandra72, am 17.10.2008 um 18:27 Uhr
Brot kann man doch wunderbar einfrien. Schmeckt auch gut. Was mir nicht so gut gefällt, das viele Kekse mit Schokolade überzogen sind. Im Sommer, wenn man unterwegs ist, hat man dann oft ein gematsche. Einige ausnahmen gibt es, die auch ganz gut schmecken und nicht ganz so süß sind.
Bei Hannenforth gibt es leckere Sachen. Kann man übers Internet bestellen.
von mdina, am 21.10.2008 um 09:49 Uhr
Im Hotel habe ich tolle kleine Packungen von Schär bekommen. Gibt es die vielleicht auch für Normalverbraucher?
Beim Brot nervt es mich, wenn die Scheiben ewig bröseln.
Aber da ist die Alternative von der Minderleinsmühle nicht schlecht. Deren Brot sieht aus wie "normales" Brot und schmeckt auch entsprechend. Im übrigen bieten die das Brot bereits zum Einfrieren vorbereitet aufgeschnitten an.
von Regina, am 21.10.2008 um 18:37 Uhr
Ich habe mich sehr über die große Resonanz bzgl. der Brotverpackungen gefreut. Ich danke auch für die vielen Tipps, die hoffentlich nicht nur von mir sondern auch von der Industrie gelesen werden.
Auch ich friere Brot ein. Mußte aber jedesmal feststellen, daß es nach dem Auftauen noch mehr gebröselt hat. Dabei ist uninteressant von welcher Firma es hergestellt worden ist.
Ich freue mich noch auf viele neue Tipps und weitere Resonanz
von SabineGeiser, am 22.10.2008 um 07:41 Uhr
Brotportionen, Packungsgrößen usw...
für konkrete Fragen zu Produkten, sei es von Schär oder anderen Herstellern, auf die ihr eine Stellungnahme vom Unternehmen möchtet, würd ich euch bitten, direkt eine mail an das jeweilige Unternehmen zu schreiben, bei Schär ist das die E-Mail-Adresse info@schaer.com
Danke!